Otimize espaço de seu ambiente
A disposição das mesas e cadeiras devem ser estudadas para público e estabelecimento.
Porque as mesas são tão importantes?
- É onde toda a experiência do cliente acontece!
- São usadas como atrativos quando bem postas.
- Ocupam um espaço significativo dentro de seu estabelecimento.
Mesas altas ou baixas?
As mesas usadas com cadeiras, são mais confortáveis, clientes podem passar muitas horas sentados. Já mesas altas de 100 cm não são tão confortáveis como a mais baixa. porém, ocupam menos espaço!
Devo usar mesas redondas ou quadradas?
Mesas redondas possuem menor área útil, pois não possuem cantos, ocupando menos espaço. Por isso, ajuda no fluxo de pessoas no ambiente. Mesas quadradas possuem maior área útil e podem ser juntadas, formando uma mesa maior.
Como fazer a disposição das mesas?
A má disposição de mesas e cadeiras podem fazer você perder muita área do ambiente! Você deve calcular: corredor, área para recuo das cadeiras, espaço entre as cadeiras e em que sentido vai colocar as mesas e cadeiras.
O que você serve?
O tamanho das mesas dependem muito do que você serve. Por exemplo: se serve apenas bebidas e petiscos, não vai precisar de mesas muito grandes, mas se servir almoço, vai precisar de uma mesa maior.
