Você, proprietário de um negócio do ramo alimentício ainda tem dúvidas da importância de um bom investimento nas melhores embalagens para delivery?
Então, imagine o seguinte: é sexta-feira à noite, você chegou cansado do trabalho e acha que merece um comfort food. Portanto, decide pedir um lanche pelo aplicativo de delivery.
O tempo previsto para a entrega está atrasado cerca de 30 minutos, mas você releva, pois está com fome e o lanche que pediu parece ser realmente muito bom.
Acontece que, ao receber o seu pedido, a embalagem está toda amassada, o lanche revirado, frio, e com uma aparência nada boa.
Será que você, proprietário, se colocando no lugar do cliente, ficaria satisfeito ao receber o lanche neste estado? Ainda mais depois de 30 minutos de atraso?
Provavelmente não!
Sendo assim, como nós queremos que o seu negócio alcance cada vez mais degraus de sucesso, resolvemos trazer algumas dicas de como escolher as melhores embalagens para delivery.
Continue a leitura e confira!
Como escolher melhores as embalagens para delivery
Todos nós sabemos que, após a pandemia, o setor de alimentação passou por um grande impacto.
Os restaurantes tiveram que se adaptar à modalidade de entregas se quisessem manter o negócio aberto. A partir desta necessidade, surgiu uma grande oportunidade.
Podemos tirar a prova disso analisando os dados da pesquisa Consumo Online no Brasil.
Esse estudo foi feito com mil homens e mulheres com idades entre 18 e 55 anos. Segundo os dados, a prática de pedir comida pelo aplicativo, que era 40,5% antes da pandemia, foi para 66,1%.
Entregador entregando caixas de pizza. Por Pexels
E para que os estabelecimentos pudessem lucrar com as entregas, também foi preciso pensar em formas de entregar os alimentos para consumo da mesma forma que seria servido na modalidade presencial.
Ou seja, saboroso, quentinho, e bem apresentado.
Portanto, a escolha das melhores embalagens para delivery é crucial para que a comida mantenha todos esses critérios na hora de chegar na casa do cliente.
Até porque, a maneira como o produto chega no local de entrega é tão significativo quanto a qualidade do delivery.
E para escolher as embalagens é preciso pensar no material, na estética, no acondicionamento e no transporte.
O material não deve interferir no sabor do alimento, deve contribuir para a manutenção da temperatura do alimento e prezar pela sustentabilidade, seguindo, também, as normas específicas.
Separamos aqui alguns critérios importantes que devem ser analisados antes de escolher as melhores embalagens para delivery.
Confira!
Custo-benefício
Muitos donos de restaurantes acabam olhando apenas para o preço na hora de comprar as embalagens, não relevando a qualidade do material e como ele sustentará o produto no momento do transporte.
Precisamos analisar o custo-benefício e encarar as embalagens como um investimento e não necessidade/obrigatoriedade.
Segundo Renan Serrano, coordenador de embalagens do iFood, o ideal é que o custo da embalagem não ultrapasse 6% do CMV (Custo da Mercadoria Vendida).
E ele ainda afirma: “A embalagem é um fator importante para quem quer conquistar o cliente com uma experiência tão boa quanto a do salão, pois mostra cuidado”.
Pessoa fazendo contas na calculadora. Por Freepik
Praticidade
Na hora de escolher as melhores embalagens para delivery, lembre-se que elas precisam ser de fácil manuseio para que a equipe consiga abrir, colocar o alimento dentro e fechar de maneira rápida.
Esse ponto é importante principalmente em estabelecimentos com alta demanda, como por exemplo, as pizzarias.
O tamanho da embalagem deve ser adequado ao tamanho do produto. Ou seja, não deve ser grande nem pequena demais, e sim, na medida certa.
Se for grande demais o alimento pode ficar sobrando e misturar, e se for pequena demais pode não fechar o escapar do recipiente.
Portanto, nossa dica é procurar pedir amostras aos fornecedores e testar na prática com sua equipe!
Funcionário fechando embalagem de pizza. Por Pexels
Proteção no transporte
A proteção das embalagens durante o transporte é a garantia de qualidade, temperatura e sabor do alimento.
Caso a embalagem não tenha uma boa vedação e não for resistente, o alimento pode murchar, vazar e revirar. E é justamente isso que não queremos, certo?
Sendo assim, reforçamos a ideia de testar as embalagens antes de comprá-las. Realize uma entrega como teste para ver como o alimento irá se manter dentro da mesma.
Entregador delivery. Por Unsplash
Sustentabilidade
Você sabia que, segundo a Abrelpe, o índice de reciclagem no Brasil é de apenas 4%?
Para que esse índice aumente é importante que cada um faça a sua parte.
Portanto, antes de comprar as embalagens, procure verificar como a mesma é feita avaliando cada componente com cuidado.
Embora alguns materiais como papelão e plástico podem ser reciclados, alguns revestimentos, etiquetas e outros elementos adicionados à embalagem podem tornar o processo de reciclagem mais difícil.
Optando por embalagens sustentáveis a sua empresa não sai perdendo, e muito menos o meio ambiente.
Embalagens sustentáveis. Por Freepik
Materiais de embalagens para delivery
Já que estamos cientes da importância da embalagem e quais critérios precisamos levar em consideração no momento da escolha, chegou a hora de conhecermos melhor os materiais de cada uma.
É fundamental avaliar todos os tipos de materiais existentes para que possa ser usado a favor de cada alimento!
Alumínio
O alumínio é uma das melhores embalagens para delivery, é bom para conservar a temperatura da comida, podendo ser aquecido no forno, mas jamais no microondas.
As embalagens em alumínio são fáceis de encontrar, são leves, ajustáveis e são valorizadas por serem recicláveis!
Marmitas em embalagens de alumínio. Por Freepik
Papelão
O papelão costuma ser o material mais comum para armazenar pizzas e hambúrgueres.
O material mantém o calor e é resistente ao movimento do transporte, também sendo ideal para grandes porções.
Embalagens de papelão. Por Eu Amo Papel
Plástico
Para embalagens de plástico, o ideal é usar o plástico polipropileno, um material termoplástico reciclável.
A embalagem de plástico também é uma opção para congelamento de alimentos ou aquecimento no forno microondas.
Embalagens de plástico. Por Neuplast
Isopor
O isopor é a opção mais simples e barata, por isso é muito comum nas entregas.
Costuma conservar bem a temperatura e a integridade do alimento. Pode ser mais efetiva se envolver o interior com uma folha de alumínio.
Embalagens de isopor. Por Embalagens Original
Papel cartão resinado
Esse material proporciona mais segurança para o alimento já que o material é fechado por selamento.
Permite o aquecimento ao forno e o congelamento. Normalmente o custo desta embalagem não é tão alto.
Embalagem de papel cartão resinado. Por FNS
Embalagem para delivery personalizadas
Atualmente as embalagens para delivery não são mais apenas um recipiente que fará com que o alimento chegue até o consumidor sem algum dano.
Elas também podem representar um diferencial do negócio, se tornando um meio de divulgação, explorando a identidade visual da marca.
O negócio pode usar as entregas como uma ótima estratégia de overdelivery, trazendo algo além do que o cliente já espera.
Escrever mensagens na embalagem e incentivar os clientes a tirarem uma foto e publicarem nas redes sociais é uma ótima forma de usar a embalagem como meio de divulgação do seu negócio!
Uma embalagem com a estética agradável, ergonômica, ou até reutilizável pelo cliente, faz com que a marca e o produto se destaquem da concorrência.
Use a criatividade e intensifique a boa experiência de compra dos seus clientes!
Ver essa foto no Instagram
Embalagens térmicas para delivery
Lembre-se: quando o assunto é delivery, a primeira impressão é a que fica!
Além de ter embalagens de qualidade conforme vimos acima, também é importante que o entregador tenha uma boa caixa térmica ou isopor próprio para o transporte dos alimentos.
Além do mais, durante o percurso é preciso manter a higiene do alimento, evitando vazamentos, desperdícios e uma possível contaminação cruzada.
Sendo assim, para evitar que isso aconteça e para garantir que a comida irá chegar na casa do cliente da mesma forma que saiu da loja, é importante que:
- seja calculada a medida correta da embalagem;
- escolher o tamanho da porção que a embalagem irá levar;
- verificar o tipo de veículo que será usado para fazer entrega;
- observar a temperatura ideal para o alimento;
Conclusão
Conforme vimos, optar pelas melhores embalagens para delivery é muito importante para garantir a temperatura, sabor e integridade dos alimentos transportados.
Afinal de contas, ninguém merece receber o seu lanche frio e todo revirado na embalagem, não é mesmo?
Para garantir uma boa experiência com o cliente, certifique-se de que você estará escolhendo uma embalagem que se adéque com o alimento que será transportado.
Ela precisa ter um tamanho apropriado para que o alimento não se espalhe, também deve manter a temperatura e o sabor do alimento.
Durante o embalo, a embalagem deve trazer praticidade para os funcionários para que não prejudique o ritmo de trabalho no restaurante e garanta a entrega agilizada.
Lembre-se que as embalagens são um investimento, portanto, calcule o custo-benefício e procure por um material que atenda as necessidades e seja sustentável!
E aí, já está em busca de fornecedores para fazer o teste com as embalagens?
